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la cebolla es una verdura

Esta hortaliza tiene su origen en Asia y es cultivada desde 6.000 a.C. se caracteriza por no tener cuerpo fructífero (ovario de la planta) además de no tener semillas, es por ello que la cebolla es considerada como una verdura.

la cebolla es una verdura de origen asiático
la cebolla es una verdura asiática

diferencias entre verduras y hortalizas según el CAE

Nos podemos acoger al CAE (Código Alimentario Español), para definir…

“las hortalizas son cualquier planta herbácea hortícola que se puede utilizar como alimento, ya sea en crudo o cocinado

Mientras que las verduras son consideradas el grupo de hortalizas, en las que la parte comestible está constituida por sus órganos verdes.

Es por ello, que se entienden como comestibles, los tallos, hojas y sus inflorescencias (conjunto de flores generalmente en forma de racimo, que nacen agrupadas de un mismo y único tallo).

algunos ejemplos de verduras

en la siguiente tabla encontramos las principales verduras clasificadas según su localización.

la cebolla, las patatas y las zanahorias son verduras indispensables en la dieta
las verduras y hortalizas son indispensables

la cebolla es una verdura que se puede clasificar como bulbo comestible

Bulbocebolla, ajo, remolacha, puerro, cebollín
Florrepollo, brócoli, coliflor, alcachofa
Hojaberros, espinaca, lechuga, endivia, acelga
Raízapio (raíz bulbosa) zanahoria, rábano, nabo
Talloapio (tallo), espárrago, puerro

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